fbpx

Kockutbildning

Drömmer du om att få arbeta i restaurangbranschen? Tycker du om att laga mat och att bjuda på kulinariska höjdpunkter? Trivs du med att jobba i en serviceinriktad miljö med högt tempo och varierande arbetsuppgifter? Eller funderar du kanske på att starta eget i restaurangnäringen?

Just nu är det stor efterfrågan på utbildade kockar. Är du redo att gå vidare till ett omväxlande och spännande yrke? Då ska du söka den här utbildningen!

Lektioner med yrkeslärare på Arvika Näringslivscentrum och praktisk träning i kök.  Studier i 64 veckor på heltid. Här ingår yrkeskurser omfattande 1400 gymnasiepoäng.

Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår en del av kurstiden, då bedrivs studierna praktiskt på en arbetsplats och följer handledares arbetstider dag-, kvällstid och helger.

Behörighet och förkunskapskrav

Svenska/Svenska som andraspråk motsvarande grundskola.
I antagningsprocessen ingår intervju.
Datorvana: Du ska kunna logga in, producera text, spara och skicka dokument och navigera på Internet.
I utbildningen ingår att hantera alla sorters livsmedel.
Eventuellt utdrag ur belastningsregistret beroende på typ av praktikplats.

Kurser som ingår

Branschkunskap inom restaurang och livsmedel (MÅTBRC0), 100 poäng
Hygien (HYGHYG0), 100 poäng
Livsmedels- och näringskunskap 1 (LIVLIV01), 100 poäng
Matlagning 1 (MALMAL01), 100 poäng
Matlagning 2 (MALMAL02), 200 poäng
Matlagning 3 (MALMAL03), 200 poäng
Matlagning 4 (MALMAL04), 200 poäng
Mat och dryck i kombination (MACMAT0), 100 poäng
Servering 1 (SERSER01), 100 poäng
Service och bemötande 1, (SEVSEV01), 100 poäng
Specialkoster (MALSPE0), 100 poäng

Information om utbildningen som PDF

Studievägledning inför ansökan

Skicka e-post till info.vlc@aanc.se med dina frågor och för att boka tid för ett vägledningssamtal.

Ansökan lämnas till Vägledningscentrum, komplett med betygskopia och Personbevis för studier.

Ansökningsblankett finns här>>

Är du folkbokförd i annan kommun, vänligen kontakta studie- och yrkesvägledare i din hemkommun.

<<Tillbaka till Aktuella kurser på gymnasial nivå

<<Tillbaka till Yrkeskurser och yrkesutbildningar

Lärare/utbildare

Mathias Persson

Kurskod

RLXAAN

Poäng

1400

Startdatum

Planerad start: Hösten 2023

Sista ansökningsdag

Ej sökbar